Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Nhâm Nhi Ngày Tết, Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Nhâm Nhi Hoài Không Chán

-

Cách có tác dụng khô kê lá chanh chỉ có 4 công đoạn, các bạn có dám thử? Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp triển khai ngay món ăn vặt “thần thánh” này để các bạn nhâm nhi thưởng thức mỗi ngày.

Bạn đang xem: Làm khô gà lá chanh

Với hầu hết tín đồ ưa thích ăn vặt, có lẽ rằng khô con gà lá chanh là món ăn uống quá đỗi thân quen thuộc. Miếng thịt khô con kê thấm gia vị bao gồm chút mặn quyện cùng vị cay nồng của ớt và mừi hương của lá chanh kích ưa thích vị giác khiến nhiều bạn mê mẩn. Nhiều người tìm học tập cách làm cho khô con gà lá chanh để chiêu đãi bạn thân, bạn bè, cũng có không ít người học bí quyết làm để triển khai ý tưởng ghê doanh.


*

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

300g ức gà20g lá chanh15g sả cây5g hành tím10g ớt10g tỏi5g gừng10g ớt10ml rượu trắng100g nước cần sử dụng gà
Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn, dầu điều, đường vàng, ngũ vị hương…

Hướng dẫn giải pháp làm khô kê lá chanh solo giản

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên mặt phẳng miếng gà rồi cọ lại những lần cùng với nước để làm giảm bớt mùi tanh. Bạn gọt vỏ gừng, tách bỏ vỏ quanh đó của sả, cọ sạch, cắt từng khúc một ngắn.

Tiếp đó, các bạn rửa sạch sẽ lá chanh với nước muối bột pha loãng. Bạn bóc tách vỏ, băm nhỏ tuổi hành tím, tỏi với ớt, chú ý chỉ băm ½ số hành tím.


*

Băm nhỏ tuổi hành tím cùng tỏi (Ảnh: Internet)

Luộc gà

Sau đó, bạn bắc chảo nước lên bếp, bỏ thêm 5g sả, gừng, hành tím (nguyên củ), 300g ức con kê vào cùng, luộc chín. Cách có tác dụng khô gà lá chanh ngon thấm vị là chúng ta nên cho thêm 5g muối, ít bột nêm, 10ml rượu trắng gạo vào nồi luộc.


*

Nêm gia vị vào nước luộc là biện pháp làm khô gà lá chanh ngon

Khi thịt gà chín, chúng ta vớt ra phía bên ngoài cho dìm trong chén ăn cơm nước đá. Đây là mẹo đơn giản dễ dàng trong cách có tác dụng khô con kê lá chanh góp thịt kê săn chắc hơn. Thịt kê nguội, bạn tiến hành xé thành từng tua nhỏ.


*

Xé thịt con gà đã luộc thành tua nhỏ

Xào giết thịt gà

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên phòng bếp cùng 20g dầu ăn. Lúc dầu sôi, bạn cho thêm 10g tỏi, hành tím, ớt băm vào xào để triển khai dậy hương thơm. Khi hành, tỏi đã chuyển sang màu vàng, chúng ta cho thịt con kê xé vào xào một lúc, thường xuyên đổ thêm 100ml nước cần sử dụng gà vào chảo.

Xem thêm: Lịch asian cup 2019 hôm nay : việt nam hạ jordan, lịch thi đấu asian cup 2019 hôm nay

Cách có tác dụng khô con kê lá chanh bao gồm màu sắc dễ nhìn là bạn cho thêm 20g dầu điều, 50g mặt đường vàng, 5g hạt nêm, 2g muối, 2g ngũ vị hương vào chảo sẽ sôi. Sau đó, bạn cho thêm 100g sả, 20g lá chanh vào chảo, hòn đảo đều cho đến khi cạn nước.


*

Nêm gia vị vào vào chảo gà xào cho đến khi cạn nước

Sấy gà

Cuối cùng, chúng ta cho con kê lên miếng giấy bạc, sấy với ánh nắng mặt trời 120 độ trong vòng 50 phút là xong cách có tác dụng khô kê lá chanh cấp tốc chóng.


Bày thịt gà trên chứng từ bạc với sấy khoảng chừng 50 phút là xong cách làm cho khô con gà lá chanh

Bỏ túi giữ ý hữu dụng khi thực hiện cách làm cho khô con gà lá chanh

Mẹo chọn mua thịt gà tươi, ngon: Bạn nên lựa chọn thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng, bao gồm độ bọn hồi cao khi chạm tay vào, da gà mỏng manh có màu vàng đậm, tránh lựa chọn ức con kê có màu trắng hay black sạm.Khi xé gà, bạn tránh việc xé quá bé dại vì rất đơn giản làm mang đến thành phẩm sau cùng bị nát vụn.Cách bảo quản tốt duy nhất là mang đến khô con gà vào trong lọ sạch, đậy kín đáo và sử dụng dần.Nếu không sử dụng lò nướng, chúng ta có thể làm khô gà bằng chảo. Với bí quyết làm khô con gà lá chanh bởi chảo, ở cách 3, bạn đảo liên tục cho đến khi thịt con kê khô hẳn và săn lại, tiếp tục đảo thêm khoảng chừng 7 phút, tắt bếp. Hoặc, chúng ta đem thịt kê đã xé chiên qua qua mang đến hơi quà rồi thấm khô dầu rồi thực hiện xào cho đến khi khô.

Với cách có tác dụng khô kê lá chanh đơn giản trên, bạn hoàn toàn rất có thể thành công ngay lập tức từ lần thứ nhất thử nghiệm. Các bạn hãy nhét túi ngay bí quyết để tiến hành món ngon nhâm nhi mỗi lúc “buồn miệng” nhé. Đừng quên điền tin tức vào form bên dưới hoặc tương tác đến tổng đài 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) nếu như muốn học thêm công thức chế biến nhiều những món ngón từ thịt gà khác.

Chúc bạn chế biến thành công!


☆☆☆☆☆

Điểm: 4.8 (40 bình chọn)


Cảm ơn đang bình chọn!


« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Lạ mồm Với Mousse Sò Điệp và Xốt Măng Tây trứng cá Đen"

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

"Phát Mê với Món Mứt Tắc Dẻo Thơm"


Bùi Tiến Dũng là giảng viên chăm ngành bếp Nóng tại hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực với đam mê tò mò các kỹ thuật làm bếp ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức và kỹ năng bổ ích, rất có thể áp dụng ngay lập tức vào công việc thực tiễn.

Khô con gà lá chanh là một trong món nạp năng lượng vặt vẫn được rất nhiều người yêu chuộng bởi hương thơm đậm vị của nó. Giải pháp làm khô kê lá chanh cũng không thực sự phức tạp, bạn có thể dễ dàng làm được món nạp năng lượng này ngay tận nơi với công thức đơn giản và dễ dàng dưới đây nhé.

Chuẩn bị vật liệu làm khô kê lá chanh

- Ức gà: 500 gram- Lá chanh: trăng tròn lá- Sả: 3 nhánh- Tỏi băm: 1 thìa canh- Nước mắm: 5 muỗng cà phê- Ớt khô: 5 trái - Ớt băm: 1 thìa canh- Đường trắng: 6 muỗng canh- Bột nghệ: ½ thìa canh- Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng canh- phân tử nêm: 1 muỗng canh- Gừng: 1 củ- Bột ngũ vị hương: ½ muỗng canh

- Hành tím khô: 2 củ

Cách chọn thịt gà ngon cùng sơ chế các nguyên liệu

Cách chọn ức con gà ngon

Gà là 1 loại thực phẩm hỗ trợ khá các dinh dưỡng cần thiết cho khung hình và luôn xuất hiện thêm trong mỗi bữa ăn của gia đình. Thông thường để gia công món khô con kê lá chanh thì sẽ chọn phần tử ức gà công nghiệp bởi trong ức gà bao gồm chứa hàm vị Protein cao cùng ít chất béo phì ra hơn những bộ phận khác. Bạn nên chọn mua ức gà có ít gân trắng trên mặt phẳng thớ thịt, giết mổ có màu sắc tự nhiên, màng thịt khô, không có vết bầm và không có mùi bất thường. 

Sơ chế các nguyên liệu

- giết mổ ức gà sau thời điểm mua về thì mang đi rửa sạch lại với nước, sau đó cho vào trong nồi với một số lượng nước vừa đủ cùng rất 2 củ hành tím, một không nhiều muối với một vài ba lát gừng rồi bắc lên bếp luộc với lửa vừa khoảng chừng 5 - 10 phút. 

*

- Lá chanh cọ sạch sau đó tiến hành thái sợi chỉ nhỏ. 

Cách làm cho khô con gà lác chanh ngon

Bước 1: giết thịt gà sau thời điểm luộc chín thì vớt ra rồi dìm vào tô nước đá cho thịt gà săn lại. Sau đó, xé thịt con kê theo đông đảo thớ dài vừa ăn, tránh việc xé quá nhỏ tuổi vì như cậy sẽ khiến cho gà dễ dẫn đến nát và khô. 

*

Bước 2: bắc nồi lên bếp với một ít dầu ăn rồi phi thơm 1 muống nêm canh tỏi băm và ớt băm, tiếp đến cho thêm khoảng tầm 10 lá chanh thái sợi chỉ vào đảo đều. 

*

- tiếp theo cho thêm ½ muỗng canh bột ngũ vị hương, ½ muống nêm canh bột nghệ, 1 muỗng canh phân tử nêm và 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 6 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm rồi liên tục đảo đều. 

*

Bước 3: Sau khi hòn đảo đều những gia vị, bạn hãy cho thịt con kê đã xé vào và đảo thật hầu hết với lửa thật nhỏ. Khi nước gia vị bắt đầu cạn thì nêm thêm 10 lá chanh giảm sợi sót lại vào cùng rất 5 quả ớt khô để làm tăng vị thơm của món khô con kê lá chanh rồi hòn đảo đều tay cho tới khi thịt kê khô lại. 

*

Bước 4: Để hoàn hảo món khô con kê lá chanh, các bạn hãy cho bào lò vi sóng bật chế độ nướng ở 150 độ C trong tầm 30 phút. Xem xét là sau mỗi 10 phút thì trở số đông thịt kê để thô gà không trở nên khét nhé. Nếu không có lò nướng thì rất có thể để nguyên vào chảo rồi hòn đảo đều tay bên dưới lửa nhỏ tuổi nhất cho đến khi thịt khô lại hoàn toàn hoặc chúng ta có thể đem ra phơi nắng. 

*

Yêu mong thành phẩm khô con gà lá chanh: 

Một món khô con gà lá chanh hoàn hảo cần đạt những yêu ước sau: - Khô gà lá chanh thành phẩm bao gồm màu vàng đẹp mắt và có mùi thơm của những gia vị tẩm ướp.- Món khô con gà lá chanh lúc ăn sẽ sở hữu được vị ngọt thoải mái và tự nhiên của thịt gà pha trộn với vị cay cay của ớt hòa quyện với mùi thơm của gừng, sả và lá chanh thơm ngon đậm vị. 

Cách bảo vệ khô kê lá chanh

Bạn có thể bảo quản trong hủ kín, lúc ăn có thể vắt thêm miếng chanh vào nhằm dậy thêm hương thơm thơm mang lại món nạp năng lượng bắt mồi này nhé. 

*

Với bí quyết làm khô gà lá chanh đơn giản và dễ dàng trên đây, hi vọng các bạn sẽ làm được món khô con kê lá chanh giữ mùi nặng vị thơm ngon, dai giòn và đậm đà lại hợp lau chùi cho gia đình thân yêu của chính bản thân mình nhé.